ibu membuat tape,mulaibu membersihkan ketan sampai bersih ,kemudian dikukus dlm panci hingga matang ,setelah itu diamkan hingga dingin , kemudian di taburi ragi

ibu membuat tape,mula"ibu membersihkan ketan sampai bersih ,kemudian dikukus dlm panci hingga matang ,setelah itu diamkan hingga dingin , kemudian di taburi ragi sampai rata sambil di aduk,kemudian di tutup hingga rapat sehingga tidak ada udara masuk ,diamkan beberapa hingga jadilah tape ketan,kapan terjadi perubahan fisika dan kimia kapan terjadi perubahan kimia?